汉都文化 真的土蜂蜜多少钱一斤 蜂蜜

蜂王浆传言真真假假，到底哪些是真实的呢？

一、改善营养、补充脑力

2018年10月12日四川省第006版《企业家日报》报道过，蜂王浆中含有大量的营养素，经常食用能改善营养不良的状况，同时可食欲不振、，加的体力和脑力。

二、提高人体

《蜜蜂杂志》也刊载过文章表示，蜂王浆中含有大量球蛋白，能明显提高人体。食用一段时间的蜂王浆之后，人能明显感到自己体力充沛，同时降低患感冒与其他疾病的几率。

三、预防心脑血管疾病

北京师范大学出版的《化学教育》也表示，长期服用蜂王浆对患有三脂异常症（三脂为胆固醇、高甘油、混合性高脂）、血管硬化、心率不齐、等疾病的患者均有很好的。

四、

甘肃省养蜂研究所已证实，蜂王浆中含有铜、铁等合成血红蛋白的物质，有强化人体系统、使造血功能兴奋等作用，临床上已用于辅助等疾病。

五、、、促进伤口愈合

《中国蜂业》也曾刊载过文章表示，蜂王浆中的10-HDA（即王浆酸）有、、的作用，可抑制大肠、化脓球菌、表皮癣菌、等十余种细菌生长。医学临床上用王浆和蜂蜜涂抹于纱条上制成外用纱条上，用于、、创伤等，且其、，改善创伤面血循环及营养等效果明显优于涂抹凡士林等于纱条上制成外用纱条。

六、注意事项

蜂王浆虽是很好的，但也不是适合每一个人，有的人食用蜂王浆后可能会诱发过敏反应，过敏者服用需谨慎。同时，蜂王浆不适宜14岁以下青少年作为常规服用，因为蜂王浆的性作用可能造成服用者。蜂王浆对空气、水蒸气、光和热都很敏感，在低温时性质稳定，在-5℃的环境下冷藏可保持一个月不发生显著变化，在-2℃的环境下可保存一年，在-18℃时可保存数年不变。

蜂蜜结晶到底是好还是坏？这样的蜂蜜还能食用吗？

近年来，蜂蜜越来越受到人们的喜欢，但是许多人对于蜂蜜的一些特性不太了解，会直接通过一些感官去判断蜂蜜的好坏和真假。前些时候，通过多年从事售卖蜂蜜的企业了解到，经常会有蜂蜜因为结晶而无人问津，被遗忘在柜台上，本文就对这些影响因素进行详细的解说：

1、葡萄糖和果糖含量

不同种的蜂蜜来源于不同的蜜源植物，其所含的成分也会有所差别，从而造成结晶的速度和细腻程度的不同。其中的主要原因是因为葡萄糖和果糖的比例不同。在中国农业科学院蜜蜂研究所张金振翻译的文章《蜂蜜的结晶》中就提到了葡萄糖溶解性差，容易析出晶体，造成结晶；而果糖的溶解性较葡萄糖强，更容易保持液态。因此，当葡萄糖的含量高于果糖时，蜂蜜就更容易结晶。

2、温度

蜂蜜的结晶情况是根据葡萄糖的结晶核运动和扩散快慢决定的。温度对此影响程度大，在福建农林大学蜂学学院的朱文斌等收集整理的《蜂蜜结晶研究进展》中就有详尽的述说：蜂蜜结晶的适宜温度是13~14℃，当温度偏低，蜂蜜的黏性也提高，葡萄糖结晶核运动减缓，从而使结晶速度变慢；温度偏高，葡萄糖的溶解度也，真的土蜂蜜多少钱一斤，葡萄糖逐渐难以形成。

3、水分含量

水分含量高，蜂蜜，也就意味着葡萄糖饱和度低，晶体无法析出，也就无法结晶。除此之外，水分含量高也易引起蜂蜜的发酵变质，因此在标准GH 《蜂蜜》中就有明文规定，针对不同种的蜂蜜，其含水量至少要≤26%或≤24%。

4、加工处理方式

当蜂蜜自身温度超过40℃时，不但使未结晶蜂蜜的流动性增强，已结晶的蜂蜜也会融化成液态。因此，蜂蜜加工厂都会通过将蜂蜜加热至40℃左右以便于蜂蜜的过滤和罐装。加热过程若是过长或更高，则会将蜂蜜中的结晶核完结溶解，也就阻碍了蜂蜜的结晶。

先来看看我们经常会看到的几种分辨方法：

1、观察蜂蜜是否拉丝：这个方法只能判断蜂蜜是不是粘稠，浓度是不是存在，但是鉴别真假蜂蜜还是有难度的，有时候假蜂蜜里面填一些粘稠剂，它的拉丝效果也不比真蜂蜜差。

2、滴纸辨别蜂蜜的真假：这个方法也是通过蜂蜜的浓度来观察蜂蜜的真假，但是这个方法很容易错过真正的蜂蜜，因为真蜂蜜当中也含水，也会渗透纸巾，所以这一方法容易导致判断错误。

3、观察蜂蜜的颜色深浅：很多科普类文章举得例子都是大部分的蜂蜜颜色，统一都是晶莹剔透的黄色和浅黄色，这种说法虽然对，但是已不能一概而论，像是精品的洋槐蜜就是白色的，还有荆条蜜或者枣花蜜等等他们的颜色都是偏深，所以蜂蜜不同也不能统一要求。

其余说花费大量的时间和精力去研究怎么鉴别真假蜂蜜，那倒不如直接从源头购买，选择自己信赖的渠道，比如说当地的养蜂人或者亲朋好友有熟悉的渠道，蜂产品有哪些，我们自己去看一看就好了。

1、在养蜂人那里购买可以省去很多的中间商，而且亲眼看着蜂蜜的品质也是比较放心的，知道蜂蜜是怎么来的，有哪些蜂蜜好，什么是成熟蜜，真正的蜂蜜是什么样子的，下一次自己在别处购买也会有信心。

2、喜欢喝蜂蜜的人也能够通过产地的不同去自己喜欢的口味和精美的品质，比如说喜欢口感浓烈一点的，那就让养蜂人酿制的时间长一点，如果喜欢洋槐蜜那就去陕西等地，如果喜欢椴树蜜那就去东北看一看（当然也不一定非要刻意去，旅游的时候去转一圈也是不错的享受）。

3、不要相信网上那些动不动就成千上万的蜂蜜销量，（洋槐蜜和油菜花蜜等除外，因为这些蜜产量大，分布广），像土蜂蜜、蜂巢蜜、蜂王浆等等是完全不可能的，物以稀为贵就是这些蜜的代名词。

汉都文化(图)-真的土蜂蜜多少钱一斤-蜂蜜由南阳汉都文化传播有限公司提供。南阳汉都文化传播有限公司（www.tfengmi.com）为客户提供“蜂蜜制品，初级农产品，预包装食品”等业务，公司拥有“阳光多”等品牌。专注于蜜制品等行业，在河南 南阳 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：王俊。同时本公司（www.tfengmi.com）还是从事蜂蜜，土蜂蜜，真蜂蜜的厂家，欢迎来电咨询。