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- 发布时间
- 2020-04-29 16:29:14
该研究将醋醅中分离纯化得到的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum) C7和解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloli) C16添加到食醋发酵体系中,结合气相色谱-质谱法(GC-MS)检风味物质的变化。结果表明,在食醋发酵的混菌体系中,相较于空白对照组,其他组中香味物质的总数都高于空白对照组,当添加1.5%菌株C7和1.5% 菌株C16时,可以得到数量的香味物质(54种)和的醇类物质含量(10.75%);当添加3%菌株C7时,解淀粉芽孢杆菌厂家,可以得到的酯类物质含量(27.06%);当添加3%菌株C16时,可以得到的醛类物质含量(3.05%)。因此,菌株C7和C16有助于食醋风味物质的改善,拟为酿造风味优良、营养丰富的食醋提供理论依据。
解淀粉芽孢杆菌是一株具有广谱抗病抑菌作用的生,能够有效抑制或缓解小麦纹枯病、棉花枯萎病、棉花红腐病、棉花黄萎病、黄瓜灰霉病和疫病、油菜和芹菜的菌核病、稻瘟病、辣椒枯萎病、山药根腐病、苹果病、轮纹病、腐烂病、褐斑病等各类植物的病害发生。
解淀粉芽孢杆菌浓缩菌粉施用后在土壤中能够快速的大量繁衍和定植,能够有效的排斥和阻止植物病原菌对植株的侵染;同时分泌胞外代谢产物直接或抑制病原菌的生长繁殖,解淀粉芽孢杆菌吸附在病原菌的菌体上,产生溶解物质消解菌丝体和细胞壁,使菌体发生断裂、解体、细胞壁穿孔、畸形起到溶解作用;可诱发植物自身的抗病潜能提高增强植物的抗病性,促使植物自身大量分泌生,从而促进植物的生长繁殖,解淀粉芽孢杆菌,增产增收。
应用:本品是防治水稻白叶枯病、防治水稻条斑病的生物。作用机理: 解淀粉芽孢杆菌Lx -11基因组中存在表面活性素、杆菌抗D、泛革素代谢合成操纵子序列,解淀粉芽孢杆菌代理商,该菌株能代谢产生surfactin、bacillomycin D和fengycin等3类脂肽类。诱导植株3个防卫反应基因PR-1a、PR-1b、PAL和1个转导基因NPR1的超量表达,并在处理24 h后达到值,显著降低条斑病菌对水稻植株的侵染。室内生物活性测定: 对水稻白叶枯病菌的EC50为9.96×105 cfu/mL;田间推荐使用浓度(6×107 cfu/mL)是其EC50的60.2倍。对条斑病菌的EC50为1.85×106 cfu/mL;田间推荐使用浓度(6×107 cfu/mL)是其EC50的32.43倍。经室内活性试验和田间试验表明,防治水稻白叶枯病,解淀粉芽孢杆菌厂,在水稻白叶枯病发病初期,用本品500~650 mL/667 m2,兑水50~60 kg/667 m2喷雾用药,7~10 d可再用药1次。防治水稻条斑病,在条斑病发病初期,用本品500~650 mL/667m2,兑水50~60 kg/667 m2喷雾用药,7~10 d可再用药1次。共施药2次。采用喷雾的方法,喷雾时要均匀。在用药剂量范围内对作物安全,未见药害发生。对捕食天敌、寄生天敌低毒或无影响。