宝刚机械 士力架成型线销售厂 士力架成型线厂

真空熬糖设备

主要构件：糖浆泵、加热器、糖浆入口、二次蒸汽排出系统、针状阀、真空蒸汽室、卸料控制系统、转锅、真空系统。 工作原理： 熬糖的目的是把溶糖后糖液内的大部分水分排除，使糖膏终达到很高的浓度和保留较少的水分，要把糖液变成粘稠的糖膏，这种浓度的提高必须通过温度梯度提高的沸腾蒸发过程来完成。此过程是通过不断地熬煮加工实现的，故称熬糖。糖液中的水分需要脱离液面进入空间而排除，脱离速度越快，士力架成型线厂，熬煮速度也越快。在真空条件下，糖液在较低温度下即可沸腾蒸发，蒸发速度快，产品质量好。操作规程：真空熬糖过程一般分为预热、蒸发和真空浓缩三个阶段。预热阶段是提高糖液温度和浓度，缩短真空熬糖的周期；在蒸发阶段，排除糖液中剩余水分。 熬糖设备实际上是一套蒸发浓缩装备。加热器的作用是适当的热源和足够的传热面积把糖液加热到沸腾状态。蒸发器能使糖液在沸腾状态下迅速排除水分，输送泵稳定地输送糖液通过全过程，以实现连续均衡生产。

资源高效整合首推糖排生产线

TPX系列复合糖排自动成型线可以生产各类复合糖排产品，包括牛轧糖和太妃糖复合层，如果配套使用巧克力涂衣机，糖排成型线便可生产各种巧克力风味的糖排类产品，实现了对生产线的高效整合。

据了解，该成型线可生产单层或复合层的糖排类产品，复合层产品如士力架，内在由两层食材复合而成，外形为巧克力涂层；单层产品如谷物棒，将健康的谷物，香脆的坚果及蛋均匀混合后，冷压分切涂层。糖排类产品在国外已经非常普遍，在国内的市场占有率也在不断攀升，这可以说是健康休闲食品的一个趋势。

TPX系列复合糖排自动成型线深受糖果巧克力厂家的青睐。在复合糖排自动成型线领域，苏州姑苏食品机械有限公司处于国内地位，士力架成型线厂家，该成型线以其“复合”和“自动”的优势，极大地便利了糖排类产品的生产。

用途及特性：

1. 用途：夹层锅（不锈钢夹层锅），广泛用于糖果，制药，乳品，酒类，糕点，饮料，蜜线，罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤，烧菜，炖肉，熬粥等，巧克力士力架成型线厂，是食品加工提高质量，缩短时间，士力架成型线销售厂，改善劳动条件的优良设备。

2. 特性：本锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油，zui高可达150℃，由电控箱控制。具有受热面积大、热，加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

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