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- 发布时间
- 2020-05-08 16:49:29
颜色：较荔枝蜜色深，呈琥珀色，光线不足的话，肉眼看起来会是深琥珀色，举高对着太阳就不是深琥珀色了。龙眼蜜的颜色越深，说明其含的矿物质就越多
口感：清香甘甜，食用后有种回味悠长的感觉
气味：具有龙眼的浓烈香气
浓度：龙眼蜜属于南方的春蜜，哪里蜂蜜好，采蜜时雨水较多，空气中湿度大，即使蜜蜂酿造达7天，仍然会比冬蜜或者北方干燥地区的蜜显得稀，一般浓度在39度靠上40.5度靠下
结晶：因果糖含量较高，不易结晶，蜜面多沫
等级：蜜种上品
主产区：我国华南地区以及台湾地区，如广东、广西、福建等省
产量：小，正常年份每群蜜蜂可产龙眼蜜20-60斤左右
价格：一般品质的龙眼蜜价格在30-50元左右每斤，少数品质较好的可以卖到60元以上，低于30元的龙眼蜜大多数是水蜜，低于20元的龙眼蜜基本上是糖浆制成的加蜂蜜。
产蜜时间：3月上旬-6月上旬
成份：主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、蛋白质、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质，单从营养成分上来看龙眼蜜和其他蜂蜜基本上大同小异，但是龙眼蜜中的蛋白质及铁元素含量更高一些，在我国单花蜜中，龙眼蜜蛋白质含量超高，达1.7%。
功效：具有养血、开胃益脾、养颜、清热、补中之功效，对心脾血虚引起的心悸不安，和记忆力减退有辅助，还可以润肠、、止血、减轻水肿，促进伤口愈合都有作用，哪种的蜂蜜好，还具有止的功效
储存方式：低温避光处
适用人群：老少皆宜，尤其适合女性
1、 蜂蜜颜色的变化
蜂蜜具有很强的地域性，不同地方，即使蜜蜂采集的是同一种花，蜂蜜的颜色口感也会有很大的不同。更需要留意的是不同年份，比如去年的蜂蜜，和今年的蜂蜜即使是在同一个场地采的蜂蜜的颜色都可能有些差异。另外蜂蜜自身的颜色也会随着时间转变，深色的蜂蜜看起来不是特别明显，一般深色的蜂蜜时间长了，颜色会变得更深。浅色的蜂蜜颜色也会逐渐转黄转更深的颜色，可以非常明显的观察出来，比如洋槐蜜就是浅色蜜种，随着时间的延长颜色会逐渐加深。而且蜂蜜结晶后的颜色和液态时的颜色也是完全不一样的。
2、蜂蜜粘稠度的变化
蜂蜜的粘稠度会随着时间的变化而变化的，蜂蜜的天然性在此表现的非常明显，就是遇热变稀，遇冷变稠。同一种蜂蜜，夏天和冬天是有区别的，夏天喝稀，冬天喝却很稠。成熟蜂蜜，因为天气的原因，蜜蜂在不同的时间采集的花蜜不一样，不同的蜂群的蜜蜂采集的蜜源也不一样，或者蜂巢内自身留有底蜜，蜂蜜，会导致不同批次的蜂蜜存在颜色、浓度、香味、乃至口感等方面的差异。
3、蜂蜜结晶的变化
在我国现有的蜂蜜品种中排除不易结晶的蜜种，基本上都会结晶，不易结晶的蜜并不是不会结晶，在适宜的条件下也会结晶，蜂蜜结晶，它的自身形态会由液体转化为固态，天热了原本结晶的蜂蜜开始软化出现融化，变成上面是液态，下面是结晶的分层现象。蜂蜜的结晶毫无规律，结晶特性各异，有结晶如小雪花状，颗粒状，有硬有软。每种蜂蜜结晶的颜色也不一样，有白有黄有暗红色。蜂蜜结晶是天然蜂蜜的自然现象，对品质不会有任何影响。
总结：成熟蜜的变化相对来说是很多很大的，相较于加工蜜或者假蜜，因为加工导致营养及成分被破坏，基本上一瓶加工蜜或假蜜放一年到头都没有什么变化，所以真正要留心的是不变化的蜜，变化的蜜反而是不怎么用担心的。
现如今蜂蜜是一种非常受欢迎的，因为其味道甜美，而且具有其他同类型甜食不具备的养生效果，长期下来，大家都知道了经常食用蜂蜜的好处。但其实蜂蜜不仅仅可以用做平时滋补养生，在生活中，蜂蜜也有着我们意想不到的“妙用”，今天小编就带大家了解一下。
一、秘方：蜂蜜 牛奶
因为经期的女生容易出现紧张、烦躁等问题，蜂蜜中富含镁，在月经期间可以起到缓解心理压力的功效，有助于调节身心健康，而牛奶中钾的含量比较丰富，能够缓和情绪，减轻痛感，而且提升身体在经期的抵抗力。
再加上蜂蜜和牛奶在一起，更是能达到舒缓情绪，润肠的功效，而且在睡前喝一杯还助于我们的睡眠，所以在经期可以适当将这两种食材结合这饮用，既能保持大便通畅也能缓解经期带来的疼痛感，非常适合女孩子食用。
二、每天一勺蜂蜜， 远离过敏
对于过敏的人士来说，如果能够坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年以上，就能平安地度过过敏症高发的春季，为什么这么说呢？因为蜂蜜中含有微量的蜂毒，这个蜂毒对人体是无害的，经常被用作、等疾病；其次是我们往往会对入口的食物产生依赖，这种依赖一旦养成，再进食相关食物时就不会产生排斥反应，久而久之自然不会在过敏啦。
三、蜂蜜美食 ，甜蜜的瘦身法
减肥的女孩子一定要看过来，在减肥期间适当喝一些蜂蜜水，不仅能够控制食欲，加速肠胃消化，还能够滋养我们的皮肤，曾经流行过一种很简单的减肥食材，就是蜂蜜、茶和水。蜂蜜和茶的味道和种类可依个人口味选择，但以成分纯正和天然有机者为佳，而水尽量是矿泉水或净化水等不含杂质的优质水。每杯蜂蜜饮料调制比例是150毫升清水或茶加入一至两汤匙蜂蜜(约10~20克)。