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- 发布时间
- 2020-05-11 14:18:51
现在单饼已经成为人们生活中常见的一种小吃,单饼的制作机器,单饼机的开机检查是必不可少的。
单饼机分为两种,煤气和电的,如果你是店面式的就建议你用电的,如果是流动式的,就只能用煤气的了,电的温度会好控制些,但稍微会有些慢,燃气的温度不发控制,也快些。
单饼制作时候准备工作是要做好的,单饼机使用之前也要做一些检查工作比如要检查各个部位是否正常,在开机前,首先要检查电源的控制开关、按钮等是否是安全的。然后检查下各滑动部位是否需要润滑,要检查某些部位有没有被污垢影响,比如滤油器是否已经需要清洁了。确认一切正常后然后再启动单饼机,否则会影响单饼机的寿命。
现在面食种类琅琳满目,但我还是喜欢吃单饼。什么时间想吃了自己又不想烙,半自动单饼机,随处可以买到。可是在小时候,想吃张单饼真的不容易。那个年代都是按人口分小麦,每人不到30斤,全家不到150斤,还得留着过年过节,人情喜事都得算计这稀有的麦子。刚分下新麦子时当地都有蒸新麦子面饽饽的习俗,一则劳动了一年的新成果总得要尝尝,二则祭祖用。磨得不到20斤麦子面除了蒸饽饽外,剩下的部分用于烙单饼。
单饼机的使用有一些小窍门,下面就一起来看看吧。
1、作业气压为0.4-0.6Pa之间,切勿将气压调制过大
2、设备运转中制止调理任何参数
3、设备运转中制止人或全部物体阻挠激光检测器的光线
4、设备要牢靠连接地线,生产中如若漏电断路器跳闸,需查明因素排除毛病后,方可再进行
5、为确保下模具温度正常,设备运送带内壁要定期整理面渣,确保下模亮光洁净
6、为避免设备呈现毛病,调理体系参数时,应使面团与面团之间间隔不小于30厘米。
7、上模为特别涂覆材料,清洁时用抹布擦洗即可,制止运用钢丝球、百洁布等物品清洁
8、运送带上的残渣应及时整理洁净,以延长运用寿命,不然影响压饼作用。