五谷杂粮粥 南京五谷杂粮 源谷碾坊

五谷杂粮--荞麦

荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度，但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候，也需要有一些值得注意的地方。

荞麦面条适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末采用羊肉末，羊肉温暖，和荞麦是很好的搭配。

适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃一吃荞麦面条，老年人可以用来减、。小孩子在成长期间更是少不了荞麦，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，容易让胃部受损，或者不容易消化，每次不应食用过多，适量原则。

五谷杂粮--黑豆

　　黑豆又名乌豆，含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗纤维、钙、磷、铁等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。其富含的18种氨基酸，特别是人体必需的8种酸含量，五谷杂粮豆浆加盟，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。其还含有19种油脂，不饱和酸含量达80％。更值得重视的是黑豆基本不含胆固醇，只含不被人体吸收利用还能抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的植物固醇，因此，秋季常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对、心脏病，以及和动脉等方面的疾病有好处。中医认为，黑豆性平、味甘，南京五谷杂粮，具有调中下气、、明目、利水、美肤等作用。《本草纲目》说：“豆有五色，五谷杂粮粥，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而，常食用黑豆，可百病不生。”现代药理研究显示，黑豆确实具有养阴作用，是秋季强壮滋补之佳品。

哪些人不宜吃五谷杂粮消化能力有问题的人。

1、消化能力有问题的人(例如 十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，五谷杂粮，吃多了也不舒服。

2、少钙的人。谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、的人，更要聪明吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。另外，红肉所含的血基质铁，可不受植酸影响，但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮，会很糟，有些人因为杂粮吃太多，一直无法改善。

3、反而需要致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，身体无法耐受。

4、人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于糖，医护人员多鼓励人吃，但一旦合并变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来白米，不少因此困惑不已。

5、吃多豆类，会引发尿酸，五谷当中的豆类摄取份量就要降到低。

五谷杂粮粥-南京五谷杂粮-源谷碾坊由安徽源谷坊生态农业有限公司提供。安徽源谷坊生态农业有限公司（www.ahygnf.com）在库存食品、饮料这一领域倾注了诸多的热忱和热情，源谷碾坊一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：姚经理。