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迷你水煎包

原料:白菜300克豆腐200克蘑菇150克洋葱姜各20克油10克芝麻油5克十三种香料5克盐5克饺子粉500克水200克玉米淀粉3克黑芝麻3克

制造方法:

1.蘑菇预先浸泡。烧开锅里的水，将小白菜焯一下，取出，挤出水，加入蘑菇，煮2-3分钟，取出

2.将干小白菜和蘑菇切碎；将豆腐切成方块，加入适量的油炒至凝固。切碎洋葱和姜

3.将所有原料放在一起，加入油、十三种香料和盐，搅拌均匀，得到馅料。

4.在饺子粉中加入适量的水，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒后约20分钟，搓成条状，切成大小相等的小块，压成饺子皮。

制作水煎包，面糊的比例对制作美丽的冰花非常重要:一是当冰花在油炸后连接在底部时，面粉与水的比例是1:50；第二是底部有一些冰花，多功能全自动烧饼机，但它们并不相连，水面与水的比例是1: 100。

当面糊加入到水煎小圆面包中时，多功能全自动烧饼机，这也是非常重要的。一般人在刚开始的时候会加入淀粉水，这不仅容易糊锅，有时甚至根本不能做出漂亮的冰花。加入面糊的正确时间应该是第一次加水。当酒差不多干了的时候，再加上醉。用这种方法制作的冰花嘴很漂亮。此外，在制作水炸袋时，还可以加入面粉水或淀粉水。由面粉水制成的水煎包越来越厚，表面添加了淀粉水。油炸冰花晶莹剔透，更加美丽。

佐料

面粉400克韭菜300克鸡蛋2

虾皮50克葱油2汤匙

盐、白胡椒、香辣粉

实践

1.在面粉中加入酵母和水，多功能全自动烧饼机价格，制成硬度适中的面团。放在温暖的地方发酵。

2.将韭菜洗净，控制水分，多功能全自动烧饼机多少钱，切成小块。将切碎的韭菜倒入盆中，与葱油充分混合(这是韭菜不做汤的诀窍。这是不可或缺的。如果没有葱油，你可以用普通油)

3.在鸡蛋中加入盐、白胡椒和料酒，彻底搅拌。向煎锅里加入油并加热。倒入蛋液，煎成小块。

4.然后倒入虾仁，翻炒，关火，冷却备用(虾仁更脆更香)

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