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三顾城牛肉面加配秘密配方，采用上好的中药香料，形成一整套规范严谨的制作程序。在生活质量不断提高的今天，人们不但注重饮食的口感，更注重饮食的营养健康，三顾城牛肉面富含高蛋白，营养丰富，绿色健康，补充人体内所需的钙，正符合现代人对饮食的完l美需求。 牛肉面是襄阳人喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。吃牛肉面时，再喝一碗黄酒，惬意而舒服。三顾城牛肉面培训特色小吃项目是专为广大中小投资者量身定做的小本创业项目，为了给创业者节约投牛杂面

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地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号牛杂面

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这就奇怪了，襄阳古城怎么会有这等重辣、重麻、重碱、重油的食品？这里又不是重庆朝天门码头。

问本地人才知道，正宗的牛肉面在江对面的樊城，关羽水淹七军的地方。更靠近河南南阳且地处平原的樊城，才是襄樊的经济商贸中心，素有“南船北马，七省通衢”之称。牛杂面

这就好理解了。湖北人的碱面、陕豫回族的手艺和川陕麻辣口味——汉江发源于秦岭且流经陕西汉中——相结合，更有商业码头工人的高热量且廉价的需求（早期的牛油面里没有牛杂牛肉），造就了这风格混搭却又是似而非的牛油面。说它是似而非，就是面、汤头、浇头都能找到源头，却还是有变化。比如碱面，它的口味是热干面风格，面质却更硬实，偏于北方，不像是武汉那种松垮垮的口感。牛杂面

可想而知，这牛油面只可能是近代诞生的，正是有了商业、物流的需求，又受到南北饮食的影响，才产生了这种价廉且易于快速售卖的，调和了南北商户、工人口味的早餐食品

早上来这么一碗重口的牛油面，就要配点别的清清口，面里加入的绿豆芽就是这个目的。还可以选择武汉传统的米酒冲蛋，更合适的还是本地的襄阳黄酒。说是黄酒，其实就是普通的糯米酒，当然糯米酒也是黄酒的一种。襄阳黄酒色白、浑浊，风格上更接近陕西稠酒，反倒与湖北代表性的清亮的孝感米酒差距甚远。这米酒还兑了水，酒精度很低，取的就是甜中带着微酸，清新爽口之意。牛杂面

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湖北襄阳l，具有特色的美食小吃“襄阳牛杂面”，深受当地人喜爱

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随着时间的发展，越来越多的襄阳人把襄阳牛杂面带到了省外发展，为襄阳特色打下了良好的口碑襄阳牛杂面是襄阳人每天必吃的一道早餐，可以说一日不吃，如隔三秋的感觉，在襄阳就流行着，大碗吃肉大碗喝酒，牛杂面

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