圆葱片真空油炸机【节省原油】 牛蒡片真空油炸机

 圆葱片真空油炸机【节省原油】 牛蒡片真空油炸机
         真空油炸机与普通油炸机区别：

     1、油炸温度不同：真空油炸机属于100°以下低温油炸，普通油炸机属于100°以上高温油炸。

     2、产品外观色泽不同：真空油炸产品色泽鲜亮，不变色；普通油炸机产品受热温度不均匀，外观会有变化。

     3、节油效果不同：真空油炸机一桶油可以循环使用，食品口感不变；普通油炸机一桶油用段时间必须换油，长时间使用产品口感不好。

     4、保温效果不同：真空油炸机自动保温效果好；普通油炸机温度需要人工控制，不具保温性能。

     5、控制方式不同：真空油炸机放入产品后全自动控制，无需人工操作，出产品可以直接食用；普通油炸机需要人工操作，出来产品需要人工滤油。

   
   低温真空油炸机抽真空速度快，转速高，冷却系统，自己设计的真空泵。所加工的食物在这种高速的真空环境中被不断的加工，所以真空油炸机加工出来的产品口感酥脆，含油量低，极大程度上保留了所加工的食品本身的色、味。

       内置真空连续脱油是系统在炸制过程后，在保持高真空度的同时油炸仓的油脂通过泄油阀降入储油仓，然后进行脱油。

 这种脱油技术，可以保证油不至于渗透到物料的组织中，即被有效脱出，使炸制出来的脆片组织仍保持坚脆状态，同时避免油的大量渗入而导致脆片在保藏过程中酸败，所以，这项技术的应用也可有效保证脆片的货架期。采用内置脱油技术生产的产品含油量可控制在20％以下。

 另一方面，真空连续脱油配合循环过滤装置及回收系统，能够有效节省油的用量和降低油脂的劣变。