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- 2020-07-08 21:15:11
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可保持食物原有的香味和色泽
食物在低温,低压的油脂环境中,其内部水溶性的香料在油脂中不会溢出,经过脱水过程后,食物内部的香味成分进一步得到浓缩,因此很好的保存了食物原有的香味。另外,在低含氧量的状态下进行油炸。食物不易褪色,虾片VF真空油炸机厂家,变色,褐变,从而很好的保持了事物本身的颜色并覆盖上一层油脂层。使食物看上去色泽艳丽。但对于胡萝卜素、叶绿素等脂溶性色素来说,在油炸过程中容易溢出,因此,对含有脂溶性色素的食物要做预处理,VF真空油炸机,以保证色素的稳定。
VF真空油炸机
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基本工艺流程:
产品清洗--进行切片或切条处理--漂烫或速冻作业--冷却工序--真空油炸机脱水脱油处理--调味整合--进行包装--成品
我们一直在研发真空油炸机的道路上前行,在真空油炸机中的原材料内的水分被充分,在进行脱水作业时,原材料中的细胞间隙减少,相对平衡,保证了原材料的平衡,维持了本来样貌, 同时原材料在真空油炸机中进行油炸作业,很好地保持了原材料中的营养成份。经过真空油炸机生产出来的产品清脆可口,秀色可餐。
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山东硕赫机械有限公司专注于果蔬脆片低温真空油炸设备的研发、制造,香酥鱼VF真空油炸机厂家,专业技术的质量及完善的售后服务。为客户提供完善成套的解决方案。
首先道工序挑拣好的秋葵,然后将秋葵在高压气泡水浴冲击,使秋葵在水里翻转,有效地分离物料表面的泥沙、杂质、污物等,有清洗能力大、洗净率高且不损伤物料,运行平稳,香酥鱼VF真空油炸机价格,节约水资源等特点,由输送带提升进入下一个工序,在提升过程中再次被喷淋清洗。
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