餐饮配送厂家 农家烟火 湖南餐饮配送

华容芥菜

湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。主要产品系列有：坛子菜、干菜、剁椒等。

以“华容芥菜”为主要原料生产的方便面酸菜风味包每年达到30亿包，“统一”、“康师傅”两家国际方便面企业60%的方便面风味酸菜包均由华容县2家省级龙头企业生产。“华容芥菜”于2008年通过国家地理标志保护认证，2013年获国家地理标志证明商标。2015年中国农产品区域公用品牌价值评估为8.77亿元，居全国蔬菜类排名第9位，湖南省位。全县以芥菜为主要原料的蔬菜加工企业38家，其中省级农业产业化龙头企业2家、市级龙头企业4家，年加工产值23亿多元，年加工量60多万吨，加工增值率70%，产品销往全国25个省市。湘菜原料

湘菜配料

湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米，建筑面积4200平方米，工业园新征土地30亩，累计投资近5000万元，员工285人，其中大专或大专以上学历15人，获得市级龙头企业和湖南湘菜品牌企业称号.主要产品系列有：坛子菜、干菜、剁椒等。

在制作过程中，他精选新鲜黄辣椒、去蒂、洗、晾晒、切碎、拌适量的盐、搅拌均匀、封装窖藏，湖南餐饮配送，低温发酵。每个环节都亲自把关，严格审核。直到放至半年后，黄剁椒经过岁月的洗礼，历久弥香，颜色金黄、坛香扑鼻。不管是经典的黄剁椒炖鱼，餐饮配送采购，还是更的炖黄金甲鱼、炖黄骨鱼，抑或是家常的黄剁椒炒肉、剁椒辣酱。都成为餐桌上必不可少的珍馐美味，让鲜者更鲜，令人食欲大增，吃后念念不忘。湘菜原料

湘菜经典

湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米，建筑面积4200平方米，工业园新征土地30亩，累计投资近5000万元，餐饮配送厂家，员工285人，其中大专或大专以上学历15人，获得市级龙头企业和湖南湘菜品牌企业称号.主要产品系列有：坛子菜、干菜、剁椒等。

湘菜经典菜品：湘菜的主要名菜有“东安子鸡”、“红煨”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元鸡”、“吉首酸肉”等。

其中“红煨”又名“组庵”，是湖南地方名菜。烹调方法是用加鸡汤、酱油等，餐饮配送哪家好，用小火煨制而成，汁浓味鲜，以清鲜糯柔。

清代光绪年间进士谭组庵十分喜欢吃此菜，其家厨便将黄煨的制法作了改进，加上鸡肉、五花猪肉和同煨，使更加软糯爽滑，汤汁更加醇香鲜美。谭进士食之称赞不已，从此闻名天下。因此，菜为谭延闿及其家厨所创，故称为“组庵”。

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