白条鸭厂家批发 白条鸭厂家直销 白条鸭

　　白条鸭其实是一种大家比较熟悉的俗称，是一种经过一系列的流程后得到的一种鸭，下面我们就来深入的了解一下白条鸭活鸭经宰杀后去毛、掌、翅、舌、食管、气管、内脏后的鸭。

　　白条鸭是经过加工去除鸭毛、内脏和表面角质，并且通过预包装并直接出售的肉鸭，材料选用标准均来自安 全非疫区的毛鸭，并且检验检疫合格单据齐全，白条鸭多少钱，符合国家食品原料标准，产品常规质量标准要求无残留内脏(碎肝、鸭肺等)、毛根、碎腊、鸭粪、头发等内/外源性异物、无、淤血、形状饱满，表皮完整，无严重破嘴、脖皮断裂、翅根断裂、腿断裂现象，保证产品质量。

　　鸭肉不仅仅是味道更鲜美，营养价值也非常高，是一种非常好的滋补食物，对于老人和孕妇都很好，但是很多可爱的小仙女却害怕鸭肉的热量太高，会影响身材，到底鸭肉的热量有多高呢?会不会对身体造成不好的影响呢，我们一起来看看。

鸭肉的蛋白质含量和脂肪含量在禽肉中确实是比较高的，属于高热量食物，减肥的小仙女不宜多吃，但是去掉皮后的鸭肉还是可以的，去掉鸭肉后的热量会大大减少。鸭肉中所含有的脂肪熔点比较低，白条鸭，非常利于人体消化;其中所含有的B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗病，神经炎和多种。还能;鸭肉中含有较为丰富的酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对等心脏疾病患者有保护作用。

　　1.宰杀处的刀口：如果是宰杀的活鸭，因为挣扎的缘故，刀口就不会很平，而且因心脏跳动而产生血液浸润的情况。倘若刀口是一条平滑的曲线，也没有血液浸润鸭肉，就说明是在鸭病死后再补刀的。

2.眼球：眼球饱满，眼睛色泽明亮，这是新鲜鸭肉的重要标志，而且新鲜鸭肉的眼睛还呈全开或半开状。如果鸭肉放久了或已经变质，白条鸭的眼睛会凹陷下去，如果是病死鸭，白条鸭报价，眼睛很浑浊。

3.鸭蹼：新鲜的白条鸭鸭蹼则是有弹性的，用手指触压能很快反弹回来，表面饱满且有光泽。而不放置长久的鸭蹼则是干缩无弹性，白条鸭厂家批发，用手指压后，很难恢复原状。

4.鸭皮：鸭肉上的脂肪呈淡黄色，如果不新鲜了，鸭肉脂肪的黄色就会变淡，而且肉质发黏。

5.鸭屁股：新鲜的白条鸭屁股看起来很干净在挑选白条鸭的时候，仔细观察肉质的变化，能够帮助我们更好的挑选到健康安 全的食材。

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