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- 2020-09-09 15:39:28
桑果有叫桑椹,为桑科落叶乔木桑树上结的一种聚合果,又叫桑果。嫩时色青,味酸;成熟时色紫红,质油润,味甜汁多,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。每年4月-6月果实成熟,可直接采食,也可晒干或略蒸后晒干食用。
桑葚的吃法
桑椹酒:鲜桑椹500克(或干桑椹200克),加白酒(酒精度50度以上)3500克左右倒入玻璃容器内,天津桑葚采摘,冰糖500克放进酒中盖好瓶盖,泡约一个月即可饮用。
桑椹干:鲜桑椹不能洗,自然晒干,天津桑葚采摘农场,在没有桑椹的季节嚼着吃。
桑椹汁:鲜桑椹200~300克,洗净,捣烂滤渣取汁后,直接食用。
如何制作加工桑葚美味
无论是新鲜的桑葚还是加工制作后的桑葚其营养价值都是不可小觑的。它含有蛋白质,胡萝卜素,维生素等微量元素。但是烹饪过程中,不可用铁器来制作桑葚,否则会破坏其本身营养物质。
桑葚红豆红枣汤
我们取新鲜的桑葚,红豆,红枣若干。同时将其清洗干净后用清水浸泡一会后,倒入瓦罐中加水炖煮,等到快要煮熟的时候适量加入红糖或者蜂蜜调味即可。服用此汤既可以养气,天津桑葚采摘基地,又能美容养颜。
桑葚甜酱
我们先将桑葚清洗干净之后,用白糖腌制一会,然后放入锅中用小火慢炖,等到果汁变浓稠的时候,根据个人口味加入蜂蜜调味,再继续加热搅拌几分钟关火即可。冷却之后可以用果酱涂抹面包,调制冷饮等。
桑葚怎么清洗更干净
用流动的水清洗
桑葚的果肉表面可能会残留一些,天津桑葚采摘农家院,所以应该放到流动的水下面清洗,是水龙头冲洗,不要把桑葚浸泡着,因为用水龙头流动的水冲洗就是为了避免表面的进入果肉里。
留洗
桑葚清洗之前大家需要把枝叶剪掉,但是桑葚的蒂留下来,然后再进行清洗,这样可以避免和细菌从受损的蒂进入果肉里。
盐水清洗杀菌
桑葚不能够用清水进行浸泡,可以用一些盐水浸泡以后再吃,盐水可以达到杀菌效果,可以去除桑葚表面的细菌好放心食用。