猪肉丸大家都很熟悉,细腻又好吃,在很多地方都有小型的肉丸加工作坊,你只需要把猪肉提到那,人家就会帮你加工成猪肉丸浆。
那么想大量生产猪肉丸商业化又该怎么弄呢?那就需要使用到以下机器了
1,绞肉机
绞肉机的作用是将肉块绞成细小的肉粒,基本配备6mm或者8mm的孔板,特殊情况配备3mm的孔板。
2,打浆机
猪肉丸普遍都是使用高度打浆机打浆,这样打出来的肉浆才细腻。
3,成型机
代替人工手动捏丸子,只需要将浆放进料斗即可快速自动生成圆形的丸子,丸子大小可以通过更换模具来实现。
4,水煮槽
放在成型机下方接收成型机成型的丸子,并负责将其熟化,分为单水槽和双水槽两种。