沙窝萝卜 天津沙窝萝卜 北园家庭农场

天津卫青儿萝卜，运气好还能遇上山东来的潍县萝卜

进入11月，北方冷风渐起，暖气上来烤得人昏昏沉沉，热汤热酒过三巡，总想着找点儿冰爽的味道解解腻烦。这个时候，就有些颜色鲜艳的救星闪亮登场，为大风呼啸的餐桌带来清新的点缀。

冬日北方的菜场上，除去大白菜，就是萝卜的世界了。与西方胡萝卜的局面不同，亚洲拥有品种千变万化的萝卜，入菜的方式也各有分类，仅京、津市场上就有心里美、卞萝卜、白、水萝卜、樱桃萝卜、天津卫青儿萝卜，运气好还能遇上山东来的潍县萝卜，沙窝萝卜好吃吗，各个鲜艳得让人眼花缭乱。若说与水果抗衡的，当属天津卫青儿萝卜，正宗沙窝萝卜，就是 俗称的“沙窝萝卜”。这种通身翠绿、水头极大的萝卜，爽脆清甜。初冬吃罢各种反季果蔬，不妨顺应节气，重新尝尝有赛梨之称的绿卫青儿。

关于沙窝萝卜的传说这里

关于沙窝萝卜的传说

这里在民间流传了一个传说：相传明嘉靖年间，皇帝朱厚熜有一爱妃，喜食南国荔枝。因交通不便难于保鲜，宰相严嵩献计，把整棵荔枝树挖出装船运至天津，及岸取荔枝飞马送入宫中，而荔枝树的余土则每倒于小沙沃村运河岸边。当地居民将多年堆积的沃土平整后种植青萝卜，所产萝卜色味俱佳，一时名声大振。沙窝萝卜是优良品种，沙窝萝卜，是天津所产青萝卜的代表产品，深受人们青睐。沙窝青萝卜不但风行国内，且每年大量出口至港澳地区、日本及东南亚各国，天津沙窝萝卜，极受欢迎，它是天津口岸独有的传统出口商品。

沙窝萝卜是天津农业产品。因原产于天津西青区辛口镇，毕家村等周边村庄而得名，已有600多年种植历史。

萝卜色翠绿，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为"一摔掉八瓣"。并且耐冬贮，深得人们青睐。 据小沙窝村种植户讲，今年雨水勤，气温低，适合萝卜生长，萝卜长势好于往年。到了成熟时，一个萝卜大概可以长到2斤左右。元旦前后，正宗沙窝萝卜将大量上市，届时咱们市民可以大饱口福。

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