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沙窝萝卜的做法

沙窝萝卜的做法

生吃沙窝萝卜可以消食化气、润喉开胃，饭后吃上几口，胃就会感觉很舒服。

新鲜可口的沙窝萝卜适合的吃法就是生吃，去了皮以后，切成片儿，就可以当水果吃了，每一口都嘎嘣脆，味道甜甜的（因为萝卜表皮微辣，所以不喜欢辣味的，需要去皮）。

沙窝萝卜的贮存方法

沙窝萝卜保存在0℃~5℃的环境中，建议冷藏储存。在常温下用保鲜袋保存可储存15天左右，冬季在阴凉处可存储20~30天。

天津一带的饭店“摔吃萝卜”

虽然沙窝萝卜的存储时间比较长，但在存放过程中必然会有大量营养流失，也会对口感有所影响，天津紫心沙窝萝卜，还是建议大家尽快食用，这样才能吃到水分更多、口感更甜、营养更高的沙窝萝卜！

介绍一种有趣的吃法：由于沙窝萝卜特点就是触刀即裂，不小心掉到地上，就会摔成几瓣，为了吃出沙窝萝卜的原汁原味，天津一带的较饭店“摔吃萝卜”颇为流行。用干净纱布裹好萝卜，在砧板上猛摔，由于其水分大、纤维细，很容易四分五裂，萝卜摔碎后，可直接放入盘中上桌供食客享用。

如何鉴别真假沙窝萝卜

产地：正宗的沙窝萝卜原产于天津市西青区辛口镇小沙沃村，这里在天津西南，紫心沙窝萝卜多少钱一斤，世界人工运河就从村东穿过，经过几万年的地层沉积过程，紫心沙窝萝卜批发价格，形成上沙下粘的“沙窝地”，特别适合萝卜生长。绿林沙窝萝卜种植于原产地，其它地区的土壤很难种植出这种口味的萝卜。

外形：沙窝萝卜个头较大，直径比较粗，外形为圆柱形，表皮光滑细嫩，入土部分小于萝卜长度的五分之一；沙窝萝卜大多是其他形状，紫心沙窝萝卜，而且须根长、尾部长

口感：假沙窝萝卜水分没有那么大，吃起来口感有点哏；而沙窝萝卜水分大，鲜嫩多汁，味甘甜

质地：沙窝萝卜很脆，往地上一摔，能碎成很多瓣，被形容为“一摔掉八瓣”

时间：沙窝萝卜的上市时间是10月份到来年3月份，如果不在这个时间段，很可能是货或是冷库存货哦

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