紫心沙窝萝卜种植 北园家庭农场 紫心沙窝萝卜

沙窝萝卜糠心与温度及日照的关系

萝卜适宜于日温较高而夜温较低的气候条件。在这种昼夜温差较大的条件下，西青特产紫心沙窝萝卜，根的膨大生长正常，不易引起糠心。生长初期，夜温高些，也不易引起糠心，但到生长中期，夜温过高，呼吸作用旺盛，消耗的营养物质太多，就容易引起糠心。防止措施：选择适宜的播种期(华北地区适宜的播种期7月下旬或8月上旬)，紫心沙窝萝卜，使肉质根的膨大期处于昼夜温差较大的寒冷季节。萝卜生长期中，日照强度如不足，叶片光合能力差，同化物质少，糖的合成也少，因此，肉质根得不到充分的同化物质，发生糠心现象就严重。如果光照强度适宜，则糠心现象减少。防止措施：增加光照强度，紫心沙窝萝卜种植，减少遮荫。

天津沙窝萝卜的吃法有很多，专家认为是能够生吃

中国的特色产品有很多，天津沙窝萝卜就是其中之一，不止在国内家喻户晓，就是在国际上也有一定的度。作为天津卫西郊辛口镇的特产，沙窝萝卜已经有了几百年的历史，从上世纪五十年始就已经远销香港和日本等地。沙窝萝卜是一种非常可口的食物，口感味道可比水果，除此之外它的营养价值也是非常高的。

沙窝萝卜的吃法有很多，为了能够保证营养不被破坏，专家认为是能够生吃。

沙窝萝卜的与众不同

沙窝萝卜是天津“卫青萝卜”的一种，其他品种的卫青萝卜还有“葛沽萝卜”和“灰堆萝卜”，它们都是冬天的应季蔬菜，而沙窝萝卜又是其中。沙窝萝卜原产于天津西青区辛口镇小沙沃村，天津人常说：“沙窝的萝卜赛鸭梨，紫心沙窝萝卜价格，沙窝的萝卜嘎嘣脆”，意思是沙窝萝卜清甜多汁，比鸭梨的水分和糖分还要充足；沙窝萝卜口感爽脆，“触刀即裂，不小心掉到地上，就会摔成几瓣”。

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