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- 天津市西青区北园家庭农场
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- 发布时间
- 2020-11-15 11:23:26
凉拌紫美人萝卜,嗯,味道还不错果皮和果肉都是紫红色的紫美人萝卜,由于其口感酥脆甘甜而受到人们的喜爱。现在我们就来一起做道凉拌紫美人美食吧!
制作配料:紫美人1个 生抽2勺 盐1勺 白醋2勺 香油1勺 香菜适量
制作方法:
1、紫美人也叫凤梨萝卜,既能生吃也能凉拌,先给它去皮;
2、切成薄片后,再切成丝;
3、加入盐;
4、加入白醋;
5、加入生抽;
6、加入适量香油拌均匀即可;
7、然后放适量香菜,也可以放适量白芝麻更好看。这菜颜色看着太好看了,年夜饭不能缺这样的素菜,解油腻助消化,颜值高,待客也抢手!
“赛鸭梨” 、“嘎嘣脆”、 “冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保健康”、“萝卜就热茶,气的大夫满街爬”,这些歇后语,说得都是同一种东西,就是天津卫的沙窝萝卜,这几年冬天,大家吃腻了各种反季节的瓜果梨桃,真真的把这应季的沙窝萝卜奉为了上品。沙窝萝卜绿如翡翠,落地即碎,生吃清脆,甜辣爽口,天津正宗沙窝萝卜,说实话,吃它,还真对得起咱这张嘴!
"冬吃萝卜夏吃姜,沙窝萝卜批发,一年四季保安康",中医把萝卜当药已有千年以上的历史,《食疗本草》则谓其"利五脏,轻身,令人白净肌细".可见,萝卜不仅可以通过减肥使人身体轻捷矫健,还有美容,令皮肤细腻的功效; 现代研究表明:萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸及多种维生素、微量元素,能有规律地使肠管紧张度、肠蠕动增强,沙窝萝卜,缩短食物在肠道的存留时间,利于食物代谢及废物的排出,不用节食而达到节食的功效.萝卜所含热量较少,沙窝萝卜产地,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥.萝卜还能防止等疾病的发生.特别是双链核糖核酸能诱导人体自身产生干扰素,增加机体,这对预防等疾病的发生有着重意义.可见,吃萝卜实在是一举多得! 至于吃法,以生食为,可凉拌,可蘸酱,可加工成泡菜,也可以作为水果吃.如果能坚持每餐吃50-100克生萝卜的话,您将收到意想不到的好处. 红萝卜、白萝卜、青萝卜等都可以吃.顺便提一句,尽管胡萝卜与萝卜在植物学上科属不同,但功效相近,且含胡萝卜素及某种成分,坚持食用也大有裨益.古人云:"善治药者不如善治食",想减肥?请吃萝卜!