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【老豆腐】 制做

【老豆腐】制做调料：黄豆适量盐卤适量清水适量温开水适量做法：1、黄豆清洗泡开，直至黄豆都充足泡开；2、泡好的黄豆捞起来控干水份，放豆浆机打磨豆浆；3、打磨的豆浆倒进锅中；4、锅中的豆浆温火熬煮，直至表层会结一层薄薄豆；制冷到80度上下；5、盐卤用清水兑开，倒进豆浆里；渐渐地拖动豆浆，使卤汁充足与豆浆混和匀称；6、大概三十分钟上下的時间，豆腐就类似渐渐地凝结好啦；7、凝结好的豆腐趁着热放进豆腐槽里，夯实就可以；8、大概三十分钟后类似就压好啦，压完后出模，切片就可以； 宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐

【小帖士】豆浆机一般全是豆浆与豆腐渣分离出来的，豆腐渣一般也要再度磨一遍出豆浆；如今豆腐一般都用熟石膏来做，老豆腐哪家正宗，盐卤作出的豆腐有嚼头，不易烂，铁锅炖菜特别好，并且味儿尤其香；

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老豆腐具备非常好的功效

豆腐的营养消化率达到95%，那么吃调理，还能补钙补锌延缓衰老

有句老话叫：“大白菜豆腐。”意思是，宁夏老豆腐，越发平时的食物，越能培育出健康的身体。五代时大家就称它为“小宰羊”，觉得豆腐的营养使用价值可与牛肉一概而论。豆腐这一中国发明的美食特色，早已持续了上千年不仅，老豆腐生产厂家，如今它早已发展趋势出更为丰富多彩的类型，营养成分也持续提升 。

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中医基础理论觉得，豆腐味甘，性温，偏甘寒，具备非常好的功效。当代药理学也确认，豆腐的确营养丰富，尤其是蛋白，每100克豆腐中含蛋白15.7克。豆腐的钙含量也很丰富多彩，两小块豆腐就可以考虑人一天的蛋白质要求。而豆腐中常含人体脂肪的78%不是饱和脂肪，都不带有碳水化合物，因此 豆腐又有“植物肉”的美誉。

老豆腐是高蛋白食物，低热量绿色有机食品。

宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐其原料黄豆中含有丰富多彩的蛋白，含有多种多样人体务必的碳水化合物，能够提升 人体的能力;避免 ，因大豆中的软磷脂可祛除附在内壁的碳水化合物，防止心脑血管疾病，保护心脏。

豆中的软磷脂还具备避免 肝部内寄放过少脂肪的作用，进而合理预防因造成的轻度.糖、脂豆中含有一种抑止胰酶的化学物质，对患者有功效，豆大豆异黄酮是一种构造雨雌类似，具备雌特异性的植物性雌；可以缓解女性女性更年期综合征病况，延迟时间女性细胞衰老，使肌肤维持延展性美容养颜，老豆腐哪家好，降低骨遗失，推动骨形成；。老豆腐是运用大豆蛋做成的高級健康食品，人体可对其消化率达到92-98%，老豆腐除含蛋白外，还能为人体生理学主题活动出示营养成分。

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