由此观之，许多菜，特别是粤菜，都要加入大量的盐。这样做还有一个非常重要的原因，那就是，防止人疾病。像有一些热爱粤菜的人有较强猎奇心，有较为富有，。在烹调果子狸肉时，盐能非常有效地其中大量的新型冠状病毒，从而保证人类的健康
淡无味，咸无味，北京氯化钠，是说用盐量要适当，氯化钠的作用，才能发挥其特有的功能。
还可用作融雪剂。
运输注意事项：轻装、轻卸，氯化钠，避免阳光直射，雨淋应有遮盖物
避免碰、摔、挤压，不得与酸碱混运。
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植物饲料中钠和氯的含量很少，一般畜禽生理上的需要，因此，必须在饲料中添加盐。
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盐的主要成分是氯化钠，钠的作用主要有：
1.能维持血液和组织液的酸碱平衡，调节正常渗透压的稳定;
2.刺激唾液的分泌，促进畜禽的食欲。
3.钠能促使脂肪和蛋白质等有机物在代谢过程中的合成;
4.在肠道中保持消化液呈碱性，能活化淀粉酶，并能保持胃液呈酸性，有杀菌作用饲料盐作用:
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