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#牛筋腐竹煲#的制作步骤

1. 准备原料。

2. 提前一晚用冷水将干腐竹泡软，干香菇泡软洗净。

3. 牛筋切大段，冷水下锅焯，等水沸腾后，继续煮2分钟，用冷水冲洗牛筋的血沫，沥干。

4. 另起一只干净且密封性好的锅，我用的是砂锅八角、桂皮、葱段、姜片放入纱布袋中。

5. 牛筋下锅，放入香料包，下料酒和姜片、葱段，下足够淹没牛筋的水（温水或常温水即可）。

6. 加酱油、料酒，大火煮开，转小火卤制牛筋酥烂，闷煮1小时以上。

7. 将八角、桂皮、葱段、姜片的调味包捞出，继续闷煮1小时。

8. 加入泡好的腐竹和香菇，青岛扎啤加盟，再焖煮10分钟，转大火收汁。

9. 起锅前，放盐调味，再撒上葱花和青椒丁，就可以出锅啦。

啤酒卤蛋的做法步骤

1. 材料备好。

2. 凉水下锅，水开后，再煮5分钟，出锅。

3. 在凉水里激下，青岛扎啤商家，剥壳。

4. 再放入锅中。

5. 倒入啤酒。

6. 盐2勺，糖一勺。

7. 老抽5勺。

8. 搅拌均匀，大火烧开。

9. 转小火，收汁即可。

10. 想让味道更入味可以在鸡蛋上划几道。

啤酒卤蛋的做法步骤1. 材料备好。2. 凉水下锅，水开后，再煮5分钟，出锅。3. 在凉水里激下，剥壳。4. 再放入锅中。5. 倒入啤酒。6. 盐2勺，糖一勺。7. 老抽5勺。8. 搅拌均匀，大火烧开。9. 转小火，收汁即可。10. 想让味道更入味可以在鸡蛋上划几道。

麻辣巴沙鱼的做法步骤

做法：

第a一步：准备食材。巴沙鱼2片、花椒15克、辣椒30克、姜1小块、香菜适量。

第二步：把辣椒剪成段备用。

第三步：姜切片、香菜切段备用。

第四步：巴沙鱼室温解冻，广州青岛扎啤，用厨房纸巾擦干表面水分，青岛扎啤哪家好，然后斜刀片成片。接下来放入半只蛋清、半勺料酒、一点点盐、少许白胡椒粉、2勺玉米淀粉，如图。

第五步：抓匀后腌制几分钟。

第六步：取一个大碗，往碗中放入2勺蒸鱼豉油，如图。

第七步：锅里倒入适量的水煮开，然后把姜片放入锅中，再将鱼片放入锅中煮开，鱼片变色即可捞出放入大碗中。

第八步：锅中倒入食用油，油的量比平时炒菜时多一点，油热后把花椒和辣椒段放入锅中爆出香味。

第九步：将锅里的热油连花椒、辣椒一起浇在鱼片上，然后放几根香菜点缀，即可上桌。

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