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- 发布时间
- 2020-12-23 09:59:35
正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用,亦有用碟子盛装的,但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法,是把面条煮熟后,用凉水抄干后的面条,再放进盐、醋、酱油等调味料,并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好,再配以朝鲜咸菜或泡菜,即可食用。
冷面的市场那么好,没有经验不会做如何大批量生产呢?只要您拿起拨通方锐机械厂的联系,所问问题我们帮您解决。从生产,到调料,我们将为您做全放位的指导。
全自动冷面机具有一次成型等功能,仿手工手工制作,经过全自动冷面机加工出的成品,能使小麦面粉中的麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀,相互粘结,形成一个连续的膜状基质,这些膜状基质相互交叉结合,形成立体状的并具有一定弹性、延伸性、黏性和可塑性的面筋网络结构,与此同时,小麦面粉中常温下不溶的淀粉颗粒也吸水膨胀,并被面筋网络包围,从而使没有可塑性的松散的小麦面粉变成具有可塑性、延伸性、黏弹性的面食产品,为保证产品具有良好的耐煮性和口感打下了基础,使所产各种冷面和牛筋面口感爽滑,细腻劲道,日照冷面机厂,下锅久煮不烂,生产过程中jue不添加任何化工原料,保证是天然绿色营养健康产品。方锐机械诚邀加盟,合作双赢,服务大众,回报社会。
冷面机操作简单:
1、冷面机厂先将玉米颗粒或大米用清水浸泡2个小时。
2、线路必须找专业人员安装,接地良好,必须装上漏电保护器,以保安全。
3、给料时按先慢后快的方法进行给料。刚出来的面条还没有熟化好的。待几分钟后(注:温度正常后)就可以出来正常的面条。
4、打开排风扇开关进行冷却,可根据当地的尺寸长短而定。用竹竿挑起,用剪刀剪断(勿用手动)放在架子上,用塑料薄膜全部遮严,大型冷面机厂,约3—6小时后,(根据各地米质和气候而定)待不干不黏时再掀开薄膜搓散收好,或再继续晾干,不可曝晒。商用冷面机厂
5、加工完成后,拧下模具、丝母,再开机旋转一下把内部剩余面甩出即可。停机后拧下大部件并放入水中,清洗干净即可。
6、该机体积小、重量轻、能耗低、效益高,即可固定作业,自熟冷面机厂,也可流动作业,操作方便、简单易学,一人即可操作。在工作中没有重体力活,一般人员均可胜任生产。
冷面机特点:
1、生产工艺先进:采用生物变性新工艺,原料经挤压聚合而成,出机即熟,一次成型,不用蒸煮。
2、安全卫生:多功能面食机机电一体,全封闭生产,商用冷面机厂,性能稳定,生产过程无污染,安全卫生。
3、自动化程度高:仪表监控,操作简单,1~2人即可生产,螺旋推进,自动成熟,自动成型。
4、一机多用:玉米面条机可生产米线,玉米面条机,年糕等食品,真正作到一机多用。
5、多功能面食机,生产快,出品率高,型号多,投资规模可大可小,适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。