餐车 亿康餐车 夜市流动餐车

家里亲戚做早餐摊和夜市，对于这行有一些了解。

表哥和表嫂属于进城务工人员，一开始在大学食堂工作，后来机缘巧合进入“黑暗料理”界。由于我们关系很好，所以我比较了解他们的业务模式。

业务范围如下：

1.早上卖油条，包子和粥，商用餐车，顺便带着茶叶蛋。

2.晚上卖炒饭。

经营地点和客户：

大学周边，主要客户群就是大学生们，夜里面就是卖给网吧的的小伙伴们。

人员配备：

表哥（主厨），表嫂（收钱，送外卖），姨妈（打杂）

营收情况：

大致在25W左右一年。

由于属于“流动大军”，后来时间长了，和地头方面混的比较熟以后，获得了固定摊位。（有些摊位会和一些店铺签订协议，每月交一些管理费，租用店面前的空位。）

都是家人，所以没有工资。

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