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- 发布时间
- 2020-12-28 12:55:46
拌馅机采用独特的搅拌器,使搅拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,拌馅机价格,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松.鲜.口感味道优异的特点。本机适用于宾馆,饭店,餐厅机关食堂等切制各种肉馅。拌馅机
功能:对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性,具有正反转功能,具自动出料功能。搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅类制品搅拌之用。
拌馅机1、操作者应严格按操作规程使用拌馅机,文山拌馅机,经常观察真空拌馅机的运转情况,拌馅机供应商,并在班前班后填写记录。
2、保证真空拌馅机完整,附件整齐,安全防护装置齐全,线路、管道完整无损。
3、要经常擦拭真空拌馅机的各个部件,保持油垢、无漏油,运转灵活。
4、应按正常运转的需要,及时注油和换油,并保持油路畅通。
5、经常检查安全防护装置是否完备可靠,保证设备安全运行。
拌馅机中如何维护减速机
减速机也可以运用于拌馅机中,可以有效的提高拌馅机的工作效率,因此我们也要学会有效维护减速机:
1.按照使用说明书规定的润滑油牌号加油,并加至规定油位。
2.初次使用时,运转300小时的磨合期后,需要更换新油,使用3个月后要补充加油。减速节可6个月左右换油一次,拌馅机供应,工作时间较少的可以12个月换油一次。更换的新油要与原有的品牌号相同。
3.减速机在使用过程中,若发现异常声音、高温现象、漏油现象等应及时处理。密封件损坏要及时更换。
4.为使减速机易于散热,其外表应保持清洁,通气孔不得堵塞,油位不能过高,油质不能老化或含有杂质,要求周围散热条件良好。