高速斩拌机说明书 高速斩拌机 诸城汇康机械

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高速斩拌机设备采用不锈钢材质，关键部位采用加工中心加工，保证加工精度，外观工艺经特殊处理，协调大方。整机设计巧妙、噪音小、震动小。机内选用进口轴承，转锅为铸造不锈钢采用特殊工艺处理。

高速斩拌机斩拌机系列用途：

高速斩拌机整个肌肉细胞被包在一层结缔组织的膜（即细胞壁）之中，只要这层膜完整，肌动蛋白和肌球蛋白只能保持组织内部的水分，高速斩拌机售后，不能保持外来水分，因此，在斩切的过程中必须把细胞壁打开，使细胞质能游离出来，结构蛋白的残片游离出来，双速斩拌机，吸收水分，并通过吸水膨胀后形成网状的蛋白质胶体。这种蛋白质胶体还能吸收脂肪粒，并且在加热时，能防止脂肪粒之间的结合，为稳定的结构提供了保障。双速斩拌机

高速斩拌机斩拌机整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。

1、本机以不锈钢为原料制作，高速斩拌机，结构紧凑、美观，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。

3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，使效果更好。

6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

主要部件采用加工中心加工、确保加工度。

刀速调整范围大，高速斩拌机说明书，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到紧密的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

产品详情请咨询诸城汇康食品机械有限公司，主要产品有机械灭菌设备系列，滚揉机系列，斩拌机系列，盐水注射机系列，夹层锅系列，高速斩拌机操作规程，真空包装机系列，拌馅机，强流风干机系列及一些非标产品，广泛应用于肉类、水产、罐头食品、果蔬深加工、调味品、食用菌、汤和熟食、宠物食品、休闲食品、奶制品及饮料、调味品等诸多行业，产品畅销全国各地，并远销东南亚、中东、东欧和非洲等十多个国家和地区。

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