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- 2020-12-29 06:38:03
斩拌机采用的是相对运动的原理来进行设计的,其中,广元斩拌机价格,相对运动说的是加工的蔬菜和旋转到组的相对运动,高速斩拌机差动旋切,能够将蔬菜切碎,制成馅,并且该设备具有噪音小,肉馅斩拌机价格,使用寿命长的优点。该设备的斩刀为圆弧形,刀刃锋利且耐用,操作还很简单。
斩拌机转速达到4500转,整机采用SUS304材质,大功率电机,变频控制系统,能省电30%,并能保护电路的其它功能不受损伤。斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳,高速斩拌机价格,料转拌、乳化效果好。斩拌机系列选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
高速斩拌机采用的是不锈钢材料制作,转速高达4500转,采用的是大功率电机,变频控制系统,能够保护保护电路的其它功能不受损伤。重要的是斩拌机的主要零部件采用的是精密加工,确保设备的准确度。该设备的刀刃非常锋利且耐用,斩拌效果非常好,采用的是进口轴承,电机符合欧盟标准,抗超载能力强,斩拌机的高转速能够大大的提高乳化效果,使产品的出品率更高, 果更好。
斩拌机主要用于肉丸、千叶豆腐、肠类、馅料等产品的斩切作用,我们先来说下斩拌机的原理:
斩拌机是肉类制品做工艺中的一个关键设备。它不仅能将肉块/碎肉脂肪等主要原料精细地切碎,还能同时将其它原料和水,冰屑,附加品(填充剂)同肉末一起搅拌成均匀的乳状物,特别是由于乳化处理,使肠类产品的密度与弹性大大增强。
斩拌机是利用斩刀高速旋转的战且作用,将肉斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉/辅料/水在一起搅拌均匀的乳化物。斩拌机刀速/锅速/斩刀与斩锅的间隙达到佳的组合,是斩切产品细度好/升温小/斩拌时间短。