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- 发布时间
- 2022-03-15 09:32:57
斩拌机在使用中应该注意哪些问题吗?
1、严禁将硬性物品如:金属工具掉入锅内运转时损坏刀具,造成险情。
2、工作时,操作人员不得将手伸进锅内。
3、设备上面,不得放有任何物品,避免掉入锅内造成险情。
4、操作电盘,注意防水,避免短路,漏电及电器损坏等。
5、工作时,由高速刀向低速刀转换时,鱼豆腐斩拌机销售,先按刀停按钮,3秒后,再启动低速刀及锅,避免损坏电机。
诸城市瑞恒食品机械厂是一家专业从事肉类加工机械以及各种不锈钢辅助设备的开发、设计、制造及销售的现代化企业。各类技术人才齐全,拥有雄厚的技术力量,在食品机械的制造领域有着十分丰富的实践经验,并瞄准市场和跟踪世界先进技术水平,现已拥有各类机械加工设备,能够满足不同层次用户的需要。
我国肉类年产量居世界首位,占总产量的 20% 以上,人年均占有量超过 50kg。而肉制品产量仅几百万吨,占肉类总产量仅百分之几,人年均不足 1kg,发达国家肉制品占肉类总产量已超过50% ,因此我国的肉制品发展空间很大,加工设备是重点发展的食品机械。目前国内设备无论是屠宰线还是肉制品加工机械表现为产品效率低、稳定可靠性差、寿命短、能耗大、机电一体化、智能化程度低,大部分设备依赖进口。特别是肉制品加工设备中的斩拌机,国内外通常用斩锅式,生产能力有限,据此提出滚筒式斩拌滚揉一体机,采用独特的滚筒式设计,从根本上解决了斩锅式生产能力小的问题。无论是斩拌机还是滚揉机,都是需要进行二次加工的,而这款设备只需要一次性加工,非常的节省时间,又有非常高的效率,是一款非常值得购买的产品。
斩拌机是肉制食品生产工艺中关键的一款设备,高速斩拌机上高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的泥状,同时还可以把其它的辅料搅拌均匀,该设备是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。高速斩拌机主体采用的是不锈钢材料制作,坚固耐用、易于清洗。该设备的温度、时间、转数可显示并设定。还可以控制斩拌机的佳斩拌时间。主轴转数I型为200转/分、1800转/分、3600转/分;II型为变频八位调速。斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm,确保斩拌效果。关键部件采用的是进口元件,如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。