崇左玉米淀粉糕点 玉米淀粉糕点推荐 南宁恒穗

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各地工厂的玉米浸泡条件不完全相同。一般操作条件如下：浸泡水的浓度为0.15～0.2%，pH值为3.5。在浸泡过程中，被玉米吸收，浓度逐渐降低，后放出的浸泡水内含的浓度约为0.01～0.02%，pH值为3.9～4.1；浸泡水温度为50～55℃；浸泡时间为40～60小时。浸泡条件应根据玉米的品质决定。通常是贮存较久的老玉米含水分低和硬质玉米都需要较强的浸泡条件，即要求较高的浓度、温度和较长的浸泡时间。

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玉米淀粉，就是以苞米中得到出去的淀粉，玉米淀粉糕点推荐，其和苞米面粉的区别還是十分大的，玉米面粉是黄色的，淀粉是白的。玉米淀粉不但能够服用，崇左玉米淀粉糕点，并且也普遍应用在工业化生产当中。玉米淀粉外型对比于别的二种会略微的变黄，也较为的细致，描绘出的芡汁色彩不足的晶莹透亮，有一点发深灰。

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玉米淀粉加水有种奇怪特性：受快速撞击会变硬，受慢速撞击反而不会。将玉米淀粉和水以约3:2之重量比混合搅拌均匀，视情形增减水量，这种名为“欧不裂”oobleck的剪切增稠流体，是一种非牛顿流体。演示方法1.倒出此制成品约5mL之量于手掌，双手搓揉即可将原先液态之制程品搓成丸子状之固态小球，停止搓揉后约半秒后该小球将迅速"融化"而回到液态，可重复搓揉动作演示此种特殊性质。

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