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山东奥纳尔制冷科技有限公司是一家集制冷装备技术研发、生产制造、销售、国际贸易于一体的高新技术企业，该公司成立于2011年，员工300余人，占地面积15万平方米，主营产品以冷库、冷风机、压缩机组、冷库板、冷库门为主，市场范围涵盖食品（肉类、水产、果蔬等）、、餐饮、物流、教育、化工等行业，为食品加工企业和冷链物流企业提供专业的一站式冷库方案设计、产品生产和工程施工服务，产品定位为整体冷库品牌。

柿子保鲜方法：

1.室内堆藏

在北方，选阴凉、干燥、通风的窑洞或楼棚，铺15~20cm厚的稻草，甘肃钢制冷库门，把柿子仔细地排在草上3~5层。初期注意通风散热，北方可贮至春节前后。

2.冻藏

自然冻藏，即在北方寒冷地区，将柿子置于0℃以下的冷处，使其贮藏，并完成柿子的脱涩。具体方法：在平地上挖深、宽各33cm、长度适宜的四条沟道，沟底铺7~10cm厚的秫秸，降霜后在其上堆放5~6层柿子，在露地上结冻。然后用覆盖柿子，厚30~60cm，立春后，用土将沟道堵实，延长柿子解冻。

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衡量一个国家冷链发展程度的重要指标是什么呢？就是城市居民的人均冷库占有量。2014年荷兰成为城市居民人均冷库占有的国家米/人。爱尔兰，丹麦，英国，美国，德国，印度，加拿大和乌拉圭都超过0.3立方米/人。上述一些国家的国际食品贸易非常发达，这也是他们拥有较高冷库容量的原因之一。根据中物联冷链委的统计，2014年中国冷库总体保有量为8300万立方米，城市居民人均冷库占有量仅为0.116立方米/人。2016年我国冷库容量总和接近当时工业很发达的美国，由于人均占有率低于美国，由此看出，钢制冷库门质量好，中国冷库工程还有巨大的发展空间。

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大白菜又名结球白菜、黄菜、胶菜等，属十字花科芸薹属植物。大白菜供食用的部分是作为营养的叶球。大白菜是我国特产，南北均有栽培，贮量和消费量也多。

如何选择好的大白菜可以让其在冷库中储存的更久一些，下面小编就与大家一起探讨一下，如何选择及采收：

不同品种的大白菜耐藏性差异较大，中熟、晚熟品种比早熟品种耐贮藏，一般青帮类型比白帮类耐贮藏，青白帮介于二者之间。大白菜按照白菜叶球形状，可以分为抱头型、圆筒形和型。抱头型叶球粗大、坚实，顶部叶片包合紧密，耐贮藏，京大青口、胶县大白菜、福山大包头白菜、济南大根白菜都是这种类型的优良品种。

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