真空滚揉机 诸城汇康机械 真空滚揉机厂家电话

真空滚揉机是我公司根据市场需求开发的一种小型设备，

广泛应用于食品加工实验室，真空滚揉机，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。

该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，

肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，

易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、

口感好，成品出率高的目的。 增强肉的结着力、增强产品弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。

：真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到嫩化、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，真空滚揉机原理，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理，运行平衡、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用。

诸城汇康机械品牌滚揉机，腌肉机，肉类入味滚揉机，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→

向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成

水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的口感，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，真空揉滚机腌制时间，使

肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。

桨叶圆弧型设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型，提高出频率。
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