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- 2021-03-25 20:22:34
祁门红茶怎么冲泡?
掌握好水温。祁门红茶很讲究冲茶的水温,要在90摄氏度到95摄氏度之间。因为水温太低无法将茶泡开,水温太高则容易产生涩味。一般是让水沸腾后,熄火稍待片刻再行冲泡,等待时间长短需视室温而定。另外,也可以采用一种更为方便掌控时间的—“高冲法”,即将热水壶高举,祁门红茶价格,如此热水注入壶中时会有一段缓冲,亦有降温效果。
祁门红茶怎么冲泡?
冲泡具体的时间,则由不同的茶叶所决定。一般来说,首道茶水可以弃去,目的是洗茶或醒茶,时间约10秒;第二道的时间约为60秒;第三道的时间比第二道长些,如90秒。以此类推,祁门红茶品牌,越泡茶水浓度越淡,淮南祁门红茶,则浸泡时间也就可以越长。以上只是大体时间,实际冲泡时请根据实际情况掌握。祁门红茶是高香茶,因此冲泡之前要先闻香,投放茶叶前要先暖壶,投入茶叶后摇晃几次就可以闻到祁门红茶的特殊香气,冲泡过程需要使用闻香杯。
百般滋味的祁门红茶具体泡法步骤
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将95度以上的水注入飘逸杯,约15秒之后按出水口,茶汤自然流入飘逸杯内。
再将飘逸杯的茶汤,通过过滤器倒入茶海。
从茶海中将茶汤倒入客人或自己的茶杯,悠哉品味致醇的美好红茶。
通常祁门红茶冲泡5遍,汤色依然金黄亮泽,醇和的香气和滋味才渐渐削弱,以上就是祁门红茶的泡法具体步骤。