酱香白酒 贵州贵白 南京白酒

中国酒的起源

关于中国酒的起源，晋代文人江统的《酒诰》中有段的介绍：“酒之所兴，肇自上皇;或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方”。

上皇：指远古神话传说中的伏羲氏、燧人氏、神农氏。

仪狄：仪狄是夏禹的一个属下，时间上晚于上皇时代。《世本》有“仪狄始作酒醪”的说法。

杜康：许慎《说文解字》说他是夏朝第五世君主，张华《博物志》说他是汉朝的酒泉太守，民间传说他是周王朝王宫的酿酒师。现在学术界的看法是：杜康可能是周秦之间的一个的酿酒家。

这段话说酒的起源是由于把剩饭倒在桑树林，粮食郁积，久蓄则变味成酒，南京白酒，而不是由于某个人发明的。

忌是将白酒和啤酒混合，主要是因为白酒和啤酒的性质不同。白 酒是蒸馏酒精，啤酒是发酵酒。

白酒除少量的外，主要成分乙醇，而啤酒中则含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、物质等，有一些物质可以加速乙醇的吸收。

因此，将白酒和啤酒混合起来更容易喝醉，并且终的不适程度明显大于喝一种酒的醉酒程度。容易引起头晕，恶心，酱香白酒，呕吐等，甚至会有酒精等其他症状。

为什么不同的酿酒材料，做出来的酒口感、风味和品质都不同？

用谷物类农作物、薯类物质酿出来的酒，或多或少带有必定的粮食香味。比如红薯白酒的薯味重；玉米白酒带有玉米的甜味，且滋味较浓。 高粱的卵白质少，白酒酒厂，脂肪少，少数的单宁是芳香族物质的首要来历，因此酒味香。散酒加盟在所有的酿酒原料中，白酒生产厂家，高粱酒的香味是较为卓异的。出产白酒，材料是基础，白酒风味必定程度上遭到材料质量的分配。

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