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- 发布时间
- 2021-04-12 15:48:39
说起水煎包大家是不是已经馋的流口水了呢?水煎包酥脆可口,馅料却鲜嫩而且口感真的很软,很多人只要吃过一次水煎包就会爱上这种味道,甚至想要在家里面也可以做水煎包,今天就来为大家分享这个水煎包的具体做法,水煎包不用外面买,自己就能做,学会方法自己做出的水煎包更好吃,喜欢这道美味的朋友们可一定不能错过了。步:清水当中加入适量酵母粉,用筷子将酵母搅拌到融化之后再取一个盆,向盆中加入适量面粉,一边把酵母水倒入面粉当中一边和面,一直到面粉变成絮状之后双手将面揉成面团的形状,紧接着用保鲜膜将面团包好之后放到温暖的地方醒发大约半个小时,让面团醒发到原本的2倍大小。
第四步:接下来准备一个碗打入2个土鸡蛋,把鸡蛋液搅碎,炒锅内少来一点油,蛋液倒入锅中,连云港水煎包锅多少钱一台,鸡蛋液定向后炒成鸡蛋碎。第五步:今天我用的韭菜馅有300克,把炒好的鸡蛋碎加进来,再加入青椒30克,旋转水煎包锅多少钱一台,鸡粉和味精各5克,花椒粉胡椒粉0.5克辣椒粉适量,新型水煎包锅多少钱一台,香油适量,后把馅料搅拌均匀,这样我们的韭菜鸡蛋馅就调好了。第六步:先在案板上撒上一层干面粉,发好的面团取出后把它揉一揉,然后再把面团分成3剂,下手把面团揉成长条,然后再揪成大小均匀的剂子,在撒上一些干面粉,防止粘连在一起。
第二步:趁发面的时间,我们来调馅,鸡蛋敲入碗中,加入适量的搅散搅匀,起锅烧油,油热倒入鸡蛋液,煎至定型,用铲子快速滑散,商用旋转水煎包锅多少钱一台,把鸡蛋炒熟炒成小碎块出锅,晾凉备用;韭菜摘洗干净切末,放到一个盆子里,加上适量的食用油拌匀,防止韭菜馅出水,然后加入晾凉的鸡蛋碎,加上一把虾皮,然后加入适量的、五香粉、蚝油、香油搅拌均匀就可以了。