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- 2021-09-02 16:43:34
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厨房设计人炒菜和洗菜的动作和幅度是不同的。炒菜时手臂天然弯曲,台面要求低一些;洗菜配合水手臂要举高,台面要求高一些,而假如高度没有改变,操作起来就会非常不方便。虽说凹凸台面是近几年才流行起来的新式事物,但许多屋主在尝试做凹凸台面后,都体会到它的好。装凹凸台面时要注意,区别洗菜区、炒菜区,洗菜区要高于炒菜区。高度需结合经常煮饭的人的身高和手臂长度,一般来说,炒菜区高度70-85cm左右,洗菜区85-95cm左右,有条件的还可以分洗菜区、切菜区、炒菜区,切菜区相同要高于炒菜区。假如还想把洗衣机塞进厨房,可以根据洗衣机的位置和高度来做高区。
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不锈钢厨具设备设备表层上有灰尘以及易除掉污垢物的,可用肥皂,弱洗涤剂或温水洗涤。不锈钢厨具设备表层上的商标、贴膜,用温水,弱洗涤剂来洗,或使用酒精或擦洗。不锈钢厨具设备表层上的油脂、油、润滑油污染,用柔软的布擦干净,以后用中性洗涤剂或或用洗涤剂清洗。
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餐厅和厨房之间的预备室位置应打开厨房与餐厅之间的距离,以确保餐厅不受厨房烟雾、热气和噪音的干扰,并提高油烟、隔音和隔热的效果。在准备饭厅时,二手燃气锅炉回收价格,可以采用屏风或门廊设计,以确保餐厅的进出顺畅,同时也能起到阻挡客人视线的作用。以上是备餐间对整个厨房的重要性,备餐间的设计直接影响到厨房的生产和生产,因此厨房工程设计人员应从细节入手。