保鲜冷库 冰逸制冷设备 漳州冷库

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机房门应向外开，且数量应确保人员在紧急情况下快速离开。设在室外的制冷辅助设备应设防护栏，并设置警示标识。高压储液器设在室外时，应避免太阳直射。库房内应采用防潮型照明灯具和开关。

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每月解决冷库地面、库开展全方面清洁消毒，方法以下：a.清理库存量，关掉冷库开关电源。b.按比率将洗洁剂与水勾调，保鲜冷库，洗去库内油渍，再过一遍冷水。c.将消毒液匀称喷洒地面及四周，三分钟后将消毒液刮整洁。d.打开离心风机，烘干水分后，冷库即可再次交付使用。

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冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。

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