果酸钙简介：
果酸钙别称：柠檬酸苹果酸钙 枸橼酸苹果酸钙CCM、为柠檬酸、苹果酸钙的复合盐，白色粉末，微溶于水，具有良好的果味感。钙含量在20左右。微溶于水，水中溶解度较低，水溶性大于柠檬酸钙、苹果酸钙，但是在酸性条件下均能稳定溶解。
作为钙质补剂营养强化剂添加在食品中。