海米作为海洋中的一种干海产品，以其独具的美味，适合冬天存放和食用，也非常适合用作下酒。在讲究健康第一的今天，海米本身质量好坏，直接决定你的胃口好坏和事后安全。
食疗作用：
中医认为，海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
说到家，海米作为“海中八珍”之一，没事常吃一点，还是有益身体健康的，天冷了，冬补一下，也能多活几日。
海米的营养价值：
1.海米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.海米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.海米的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
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