壬醛
别 名 α-氢代壬烷 | 天竺葵醛
英文名 Nonanal
CAS号 124-19-6
EINECS 204-688-5
分子式 C9H18O
分子量 142.239
密 度 0.8±0.1 g/cm3
沸 点 190.8±3.0 °C
熔 点 -18oC
闪 点 63.9±0.0 °C
性 状 无色透明液体，有强烈的油脂气息，稀释时则呈现出玫瑰和柑橘样的香气。
溶解性 溶于醇、甘油和矿物油
用途：
1.广泛用于香精配方，可用于玫瑰、橙花、铃兰、牡丹、鸢尾、葵花香叶、甜橙、柠檬、茉莉、晚香玉、防风根和许多其他香型。
2.也常作为醛香基的头香。还可极微量用于食用香精中，如柑橘类的配方，特别是柠檬和橘子。
