盖浇饭专业培训 盖码饭培训学习

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盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。

【课程内容】

10%理论+90%实操+开店辅导

理论学习

1.盖浇饭的制作配方

2.盖浇饭调味方法

3.盖浇饭辅料调配

4.盖浇饭颜色调整

5.盖浇饭制作方法

实操练习

1.按照老师提供的配方备原材料

2.自己操作所有盖浇饭制作流程，制作出成品

3.老师全程指导学习，把学员不足之处以及制作重点环节指正出来，真正让学员能熟练制作出正 宗的盖浇饭来