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中文名
焦亚硫酸钠
外文名
Sodium Pyrosulfite
化学式
Na2S2O5
分子量
190.09
CAS号
7681-57-4
别名
偏二亚硫酸钠 Sodium pyrosulfite
EINECS号
231-673-0
二、性状
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类, 久置空气中,则氧化成Na2S2O6,故该产品不能久存。高于150摄氏度,即分解出SO2。
三、用途用途一
用作漂白剂、媒染剂、还原剂、橡胶凝固剂,也用于有机合成及香料等用途二用作色谱分析试剂、防腐剂和还原剂,用于染料用途三
我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头, 大使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg;液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。





