碳酸氢钾食品级食用添加剂面制品膨松酸度调节稳定剂碳酸氢钾

碳酸氢钾来源广泛，因而比较廉价地获得。酸度调节剂：例如医用缓冲液，酿酒添加剂，在加碳酸饮料中有少量添加起到改善口味的作用。灭火剂：作为机场专用干粉灭火剂，灭火效果是碳酸氢钠的两倍。农业上：用作土壤酸性改良剂。由于具有抗虫和抗菌（如叶片白霉病、苹果黑星病）作用，也是一种有机农业中允许使用的农药。