花菜是十字花科甘蓝的一个变种。二年生草本，高60 ~ 90厘米，被粉膏覆盖；茎直立，粗壮和分枝；基生叶和下部叶长圆形到椭圆形；茎的中上部叶小而无柄，长圆形至披针形，持茎；茎顶端有乳白色肉质头状花序，由总花梗、花梗和未发育的花芽密集组成；总状花序顶生和腋生；花浅黄，然后变成白色；种子宽椭圆形，棕色。四月开花，五月结果。
花菜起源于中国沿海，后传入印度、意大利、法国、英国、美国、西班牙、德国、孟加拉国、中国等国家。花菜既不燥热，也不耐长期霜冻，生长适宜温度为17 ~ 20℃。我喜欢明暗，我喜欢潮湿的环境；适合在土壤疏松、排灌良好的地块种植。
花菜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。清凉甘甜，助消化，增进食欲，生津止渴，是一种保健食品。
玻璃钢的制造工艺:在成品制造前，将待制造的产品用特定的泥塑材料制成，泥塑制成后，翻转石膏外模，然后在外模内侧涂上玻璃钢(即树脂和玻璃纤维布的结合体)。待其干燥后，打开外模，合模后即得到玻璃钢花菜雕塑成品。而玻璃钢花菜雕塑在室外暴晒、风蚀，一般五年以上就开始变形、易碎、容易开裂。
玻璃钢花菜雕塑是一种成品类型的雕塑。它具有重量轻、耐腐蚀、成本相对较低的特点。也叫FRP，学名是纤维增强塑料，国内习惯上叫FRP。它是以合成树脂为基体材料，玻璃纤维及其制品为增强材料的复合材料。