5-甲基糠醛 620-02-0 烟用香精 食品用香料

5-甲基糠醛

英文名5-Methyl furfural

别    称5-甲基-2-糠醛

化学式C6H6O2

分子量110.11

CAS登录号620-02-0

外观与性状：无色至淡黄色液体

密度：1.107 g/mL at 25 °C(lit.)

沸点：187-189 °C(lit.)

用途：用作烟用香精，5-甲基糠醛是拟除虫菊酯烯丙菊酯和丙炔菊酯的中间体，GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。可用于食用香精配方中。