HACCP所需材料清单
1、营业执照、组织机构代码证、QS生产许可证等(复印件加盖公章)
2、公司人员名单
3、组织结构图
4、生产食品清单
4、主要设备/工具和监控设备清单(型号/数量/制造商)
5、平面图、设备布置、人流物流、给排水
6、主要产品执行标准。如果是企业标准，则需要存档
7、使用的食品添加剂清单，包括剂量和其他信息;
8、产品检验报告、水质检测报告等资料;
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