近两年来，随着人们消费意识的提高、企业经营理念的变革以及三聚氰胺事件造成消费者对牛奶的信任危机等因素，国内羊奶市场呈现出放量增长的态势。而在guoneishichang当中，陕西的奶山羊存栏量、产奶量以及羊奶的质量一直稳居全国之首。
（1）地理优势。关中地区气候属于温热带，非常适合奶山羊的生产，而陕西的农业以小麦和玉米为主，为奶山羊的饲养提供了丰富的饲料来源。
（2）技术优势。长期以来，陕西省在奶山羊饲养和良种繁育上积累了丰富的经验，并且通过与科研机构的结合等形式，形成了国内lingxian的奶山羊繁育基地。
（3）产业优势。围绕羊奶加工，陕西已经建成了多个乳品生产企业，羊奶产业链已经形成。