丙二酸，也称缩苹果酸，是一个二羧酸，酸酐为二氧化三碳，化学式为CH2(COOH)2，可看作由丙烷的1,3-位两个氢原子被羧基取代形成。丙二酸及丙二酸酯是有机合成中的重要试剂。
外观与性状：白色结晶粉末
密度：1.619
沸点：140℃（分解）
熔点：132-135°C (dec.)(lit.)
闪点：157°C
水溶解性：1400 g/L (20 ºC)
用途
主要用于医药中间体地克珠利、鲁末娜巴比妥、苯丙酸诺龙、对羟基肉桂酸、维生素，也用于香料、粘合剂、树脂添加剂、电镀抛光剂等；用于生产一些酸盐和其他药物等。