CAS：123-94-4
中文别名：单甘脂;单硬酯酸甘油酯;硬脂酸甘油单酯;單硬脂酸甘油酯;甘油酰-1-单硬脂酸;1-十八烷酸单甘油酯;甘油一硬酯酸酯;单硬脂酸甘油酯;甘油单硬酯酸酯;二羟基丙基十八烷酸酯;
分子式：C21H42O4
分子量：358.556
外观与性状：无色,无气味的,和甜味的片状粉末
密度：0.958 g/cm3
沸点：476.9ºC at 760 mmHg
熔点：78-81ºC
闪点：151.9ºC
储存条件：-20ºC
用途
单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂;化妆品及医药膏剂中用作乳化剂，使膏体细腻，滑润;用于工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑剂;在塑料薄膜中用作流滴剂和防雾剂;在塑料加工中作润滑剂和抗静电剂，在其他方面可作为消泡剂、分散剂、增稠剂、湿润剂等。