聚维酮K30是一种水溶性的合成聚合物。
从化学结构来讲，它是N - 乙烯基 - 2 - 吡咯烷酮的均聚物。它具有优异的粘结性和成膜性，在制药工业应用广泛。例如在片剂制作过程中，它作为黏合剂，能够使药物粉末更好地黏合在一起，便于压片成型，而且可以有效提高片剂的硬度和脆碎度指标。
在化妆品领域，它能够增强化妆品各成分之间的黏合，使产品质地更加均匀。还可以作为成膜剂用于一些护发产品中，在头发表面形成保护膜，起到保湿、柔顺的作用。
在食品工业中，聚维酮K30可以作为食品添加剂，用于饮料等产品的生产，有助于保持体系的稳定性。例如在固体饮料中，它可以防止成分的团聚和沉淀。