餐饮职业经理人可以在星级酒店、餐饮连锁企业、餐饮管理咨询公司、餐饮软件公司等多个领域找到合适的职位。例如,可以在星级酒店担任经理职位,负责酒店的餐饮服务和管理;在餐饮连锁企业提升经营效益和管理水平;在餐饮管理咨询公司担任咨询顾问或项目经理;在餐饮软件公司担任技术顾问或项目经理等。
【作为酒店管理师】;
他们首先需要具备良好的沟通和协调能力。由于酒店是一个服务行业,与客人、员工、供应商以及其他部门的交流是非常频繁的。酒店管理师需要善于倾听客人的需求和意见,并能够以友好和专业的态度回应并解决问题。
同时,他们还需要与员工合作,协调各个部门的工作,确保整个团队的协同运作。的沟通和协调能力是酒店管理师成功的基础。
每个月月底一次,有题库复习资料,需要证书的学员,抓紧时间联系张/*老/*师。
【酒店经营管理师证书内容】;
该职业分为理论知识和技能操作两部分。理论知识采用闭卷笔试,技能操作暂用闭卷笔试完成。两部分都采用百分制,均需达到60分及以上方为合格,并按要求通过综合评审。此外,还需进行30分钟的职业道德考核。
主要课程包括职业道德、酒店管理基础、酒店餐饮管理、酒店康乐经营管理、酒店星级评定新标准综述、酒店服务质量及安全管理、酒店市场营销和客源组织、酒店人力资源管理、酒店财务管理与控制、
酒店文化建设与酒店发展、现代酒店房务管理与控制、酒店管理成功案例分析以及相关法律法规。
【餐饮职业经理人】工作内容:
协助总经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
按照餐厅服务规程和质量要求,负责餐厅的管理工作,并与厨房、吧台保持密切联系,协调工作。
掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给厨房、吧台及总经理。
餐饮行业与民生息息相关,在餐饮行业从事管理层的餐饮职业经理人,其就业前景广阔是毋庸置疑的。不过,餐饮职业经理人的薪资水平与个人能力和工作经验有关,想要获得高薪,还是需要时间的不断累积。
作为餐饮行业发展的中坚力量,餐饮职业经理人在推动行业创新和发展方面发挥着重要作用。未来,随着消费需求和市场竞争的不断升级,餐饮职业经理人将面临更多挑战和机遇。因此,希望更多有志于餐饮管理的人士,抓住机遇,通过系统学习和实践经验的积累,成为这个行业的**人才,共同推动餐饮行业的持续发展与创新。
就业前景及发展方向:
1. 职业方向:餐饮、酒店等行业职业经理人:
2. 就业前景:广阔的就业前景,可在各类餐饮、酒店等企业就业: