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产朊假丝酵母的基本信息
CAS号：产朊假丝酵母（Candida utilis，又称产朊圆酵母）为微生物菌株，其活菌或冻干菌粉无统一CAS号，通常以菌株编号（如ATCC 9950、 2361、CICC 1348等）或保藏机构登记号标识，需以具体产品技术资料或菌种保藏证明为准。
分子式：作为活的微生物菌体，无单一分子式，其主要成分为蛋白质、多糖、脂类、核酸（DNA/RNA）及矿物质等复杂有机大分子组合。
应用领域及常规用法参考
1. 食品添加剂领域
用途：作为微生物类发酵剂原料，可用于单细胞蛋白（SCP）的生产，或参与部分发酵食品（如酱油、发酵豆制品等）的生产，参与发酵过程中的微生物群落构成及代谢产物生成。
用法用量：需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）及相关法规，按生产需要适量添加。例如，在单细胞蛋白生产中，接种量通常为培养基体积的1%–5%（以活菌数计），发酵结束后经干燥等工艺制成蛋白原料，具体依工艺要求调整。
2. 工业领域
用途：用于工业微生物发酵中作为生产菌株，参与单细胞蛋白、有机酸（如琥珀酸）、酶制剂（如脂肪酶）等代谢产物的合成；也可用于环境生物修复中，辅助降解有机污染物或处理含氮、含碳废水。
用法用量：在发酵工业中，接种量依发酵体系（如培养基体积、底物浓度）及目标产物而定，通常为发酵液体积的1%–10%（以活菌数计）；在环境修复中，投加量需根据污染程度及处理规模确定，需结合具体工程方案优化。
3. 化工领域
用途：用作生物催化反应的微生物催化剂，参与有机合成（如酯类制备、生物转化）或生物降解过程；也可作为模式菌株用于微生物代谢机制研究。
用法用量：在生物催化中，按反应体系规模及底物浓度确定接种量，通常为反应液体积的0.1%–5%（以活菌数计），需控制温度（常为25℃–35℃）、pH（中性至弱酸性）等条件以维持菌体活性。
4. 纺织行业
用途：在纺织生物处理中，可作为微生物脱胶或发酵染整的辅助菌株，参与天然纤维（如麻、丝）的脱胶过程或染料的生物还原。
用法用量：在脱胶工艺中，接种量依纤维种类及处理液体积而定，通常为处理液的1%–5%（以活菌数计），需结合温度（30℃–40℃）、时间及pH条件调整，确保与工艺体系相容。
注：以上为行业常规应用参考，实际使用应结合具体菌株特性、产品规格、相关法规（如食品添加剂标准、工业微生物安全管理规范等）及工艺条件确定参数，确保合规。
